PK砂鍋店的羊肚砂鍋

別看配料簡單，味道不輸砂鍋店，試試就知道
已經有很多朋友試過了，都成了他們夜宵選擇之一，簡單，又方便，原來砂鍋並沒有什麼祕訣啊

用料  

PK砂鍋店的羊肚砂鍋的做法  

1. 羊肚是熟食店滷好的

2. 紅99和黃豆醬先用油小火炒香
   
   紅九九不宜多，多了會辣，喝湯的勺子，二分之一到三分之一為宜，紅油那部分少放點
   
   黃豆醬喝湯的勺子，一勺

3. 加水燒開，水以沒過羊肚為宜，如果第一次少放了，那就再加一點開水

4. 加鹽，糖，茅台，沒有茅台用二鍋頭也可，再不濟用黃酒吧

5. 加入羊肚煮煮煮，加點花生醬半勺到一勺，差不多了加白菜，還可以加粉絲

6. 出鍋加香菜，喜歡鮮一點，可以再加點雞精

小貼士

羊肚買來還是有的脆脆的，我喜歡再煮一會，讓它稍微爛一點，再加蔬菜和粉絲