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用料
砂鍋燜蝦🦐的做法
蝦洗淨挑出蝦線
水中放鹽,放入口蘑浸泡10分鐘後洗淨
葱切段,蒜和薑切片,小米辣切圈
洗淨的口蘑切成厚片
洗淨的蝦中放入料酒、鹽、胡椒粉醃20分鐘
砂鍋中加油,油熱後倒入葱薑蒜炒香
再把口蘑片倒入砂鍋中,加少許鹽繼續煸炒
炒好口蘑後把蝦依次擺放在砂鍋中
碗中加入生抽、甜麪醬、少許澱粉攪拌均勻,加入少許水調好
把調好的醬汁倒入砂鍋中,再放小米辣,蓋上蓋子,燜大約10分鐘
燜好的蝦撒上香葱即可
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