吸收鈣質最棒的吃法=看破壁機如何教你做出完美全營養山藥排骨湯

冬天即將過去，春天還會遠嗎？雙蛋節過後，距離立春只有一個月了；變化無常的春天時不時的冷空氣南下，出現“倒春寒”。這時需要春捂秋凍提前備戰；注意避免濕氣和風寒的侵襲，預防感冒和肺炎。喝湯養生一直是中國人的最愛。這時候進補，多喝湯是最合適的，可以多煲一些去虛火的湯水，山藥排骨湯、蓮藕排骨湯等是不錯的選擇。山藥排骨湯我們經常喝，吃掉排骨的肉之後，骨頭一定是扔到了垃圾裏。實際上骨頭的營養價值很高，就這樣扔掉很可惜，除非對它進行微細粉碎，效果能好一些。用破壁機將熟透的山藥排骨湯放進去， 極致的動力將排骨可以打得十分順滑無顆粒，達到完美吸收的效果，很快的變成一碗美味的濃湯。讓我們用這樣一碗全營養山藥排骨湯關愛家人，濃縮的精華適宜父母年紀大了吃不下的咬不動；正在長身體的孩子和備孕的準媽媽。這碗暖暖的濃湯營養健脾養胃。可以作為早中晚餐，搭配主食、蔬菜等。咕咚咕咚可以喝得一滴不剩。全營養飽腹感強勁，破壁機打出來的山藥排骨湯；含有揉碎的食材顆粒，保持了山藥排骨原有的全營養成分不流失，春天飲食應該“省酸增甘，以養脾氣“為重，甘味食物首選的山藥非常適合春天食用，經常吃山藥可以提高人體免疫力。一起來做不一樣的山藥排骨湯吧~由GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。部分知識來源於網絡。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

用料  

吸收鈣質最棒的吃法=看破壁機如何教你做出完美全營養山藥排骨湯的做法  

1. 準備山藥和小排。

2. 將排骨洗淨切成塊，鍋中置水燒開，把排骨放入沸水中焯燙去浮沫，撈起洗淨瀝乾水分。

3. 山藥切成同排骨大小均等的塊。山藥去皮切塊後特別容易發黑，抹上少許鹽可以避免。放入沸水中焯水撈起。

4. 焯水洗淨的排骨放進燉鍋裏。往燉鍋中放進一個生薑。排骨里加入幾滴白醋，可以促使排骨中的鈣質釋放出來後，溶入到湯汁中裏，使山藥排骨湯味道更加鮮美。

5. 加進1勺料酒。注滿水到燉盅裏，按下煲湯鍵燉2小時。燉好的山藥排骨湯盛入湯碗裏，撒進枸杞。放進1勺鹽。匯進切好的葱花。加進1勺胡椒粉。

6. 先將山藥排骨湯倒進破壁機；將裝好的食材與攪拌杯組件裝在主機上。投料蓋蓋上；插上攪拌棒。按下一鍵通程序工作完成關閉機器。

7. 無與倫比的極致動力，將食材打得十分順滑無顆粒，達到完美的效果，很快的變成一碗美味的濃湯。此湯為少油版非常健康，在放進破壁機之前，已經撇去上面一層油。打好之後直接倒進碗裏即可食用。

小貼士

1.每次喝多少打多少，這樣減少食物表面和空氣的接觸面積保全營養。
2.食材放入破壁機需要將投料蓋蓋上，並且插上攪拌棒預防食材的湯汁到處飛濺。