低碳bata麪粉之抹茶芋泥軟歐

beta麪粉打開歐包大門 記錄一下 這次的賊成功

用料  

低碳bata麪粉之抹茶芋泥軟歐的做法  

1. 除了黃油上邊的材料全部混合，我沒有面包機，自己揉了300下，然後又加了黃油揉了200下嗚嗚嗚 。                 

2. 放入温水中，蓋子蓋着發酵兩個小時，兩倍大左右，然後排氣，分成小劑子

3. 準備好芋泥（做法下廚房很多）蛋黃肉鬆等你想要抱進去的餡料。

4. 包好餡料後，烤箱小於40度，下邊放一碗開水，二次發酵40mins，變成小胖子

5. 自己可以割地暗花紋，撒上芝麻，200度預熱烤箱10mins

6. 表面噴水，200度烤了20mins，然後又悶了4mins拿出來

7. 皮很薄，料很足啊哈哈哈，再也不用去買外邊超級貴的了。

小貼士

beta麪粉我自己吃還沒明顯升糖現象，但是口味看個人接受能力，最好加可可粉或者抹茶粉這一類的做法能遮蓋下面粉本身的味道，很滿足啦！
抹茶不要太多了，我的就有點苦了！