麪包機版和風吐司

四年前，買了我的麪包機ACA，MB-600。

做了無數次麪包都沒正常過。之後它就淪為攪拌機了。

某日，同事帶了她用麪包機做的可可吐司，一下子就被吸引了。果然還是柏翠麪包機的方子靠譜！

這款麪包很柔軟細膩，就是不甜，做成三明治是比較合適的，喜甜的可以多加糖。

和高端面包機做出來的薄皮還是沒法比。但是隻有兩端比較厚，內部還是綿軟的。

我現在做所有面包都用這個配方哦，超好吃

用料  

麪包機版和風吐司的做法  

1. 按用料表順序，將所有材料一次性加入麪包機

2. 開啟麪包機“甜麪包”程序。重量選700，燒色淺。

3. 現在就等程序結束，取出麪包就好了。

小貼士

1、黃油可以換橄欖油，牛奶可以用水代替，如果沒有奶粉就把麪粉增加到290克。
2、不用麪包機烤，用烤箱更好吃！我的麪包機在初次發酵後會二次排氣攪拌，這時將麪糰取出麪包機，加上紅豆沙或者其它餡料，整形後放在吐司模具內二次發酵到九分十分滿，烤箱165度37分鐘。鬆軟皮薄，到第二天還很好吃。
3、麪包烤好後，放在烤架上稍微晾涼一些，再放進烤箱密封保存，第二天還是會鬆軟哦！
4、麪糰在麪包機裏的狀態：剛開始很稀，像麪糊，不要着急加麪粉。越揉會越成團。發酵好後會粘手，加點手粉就好整形了。