簡單方便的做吐司方法。
用料
| 高筋麪粉 | 260克 |
| 雞蛋 | 個（約65克） |
| 糖 | 40克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 奶粉（可不要） | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
直接法吐司（麪包機和麪）的做法
除黃油外的材料，黃油在揉麪15分鐘時放入，麪包機揉麪45分鐘至完全階段（手套膜）。
![直接法吐司（麪包機和麪）的做法步驟圖 第2張]( "直接法吐司（麪包機和麪）的做法步驟圖 第2張")
揉好的麪糰分成三份，整型放入吐司模，放入烤箱35至38度發酵至八分滿。（可用噴壺噴少少水在吐司表面，用保鮮膜封一下吐司模）
![直接法吐司（麪包機和麪）的做法步驟圖 第3張]( "直接法吐司（麪包機和麪）的做法步驟圖 第3張")
烤箱不用預熱，蓋上錫紙直接150度烤55至60分鐘。（按自己烤箱温度）
![直接法吐司（麪包機和麪）的做法步驟圖 第4張]( "直接法吐司（麪包機和麪）的做法步驟圖 第4張")
直接法吐司（麪包機和麪）
麪包
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