簡單直接面包機版北海道吐司

去年假借媽媽生日之名，排除萬難，抵抗萬千質疑，買來了一部松下SD-PM105麪包機，就是看中它小巧玲瓏、簡單方便，既可以烤麪包、又可以和麪等等，在我還沒有得到一款稱心如意廚師機之前，就暫時充當廚師機用住先。
       麪包機使用一年過程中，用得最多的就是做北海道吐司。如果滿分是10分的話，我會給這款麪包機做出來的北海道吐司打100分，怎麼説呢？奶香十足、柔軟細膩、鬆軟而有彈性，齋食、夾上黃油、加上牛油果芝士，承包了辦公室小夥伴們的N個早餐。
       最近有朋友質疑我的北海道吐司，問我哪塊看出來是北海道吐司。我答曰，配方來自北海道，渾然天成。但作為一個有鑽研精神的人，我還是認真地考究了一下。北海道吐司之名源於，北海道畜牧業發達，北海道一直是優質乳製品的代名詞，用北海道乳製品做出的點心都格外美味，而那些奶味濃郁、口感鬆軟的甜品，都被冠以北海道甜品的名號。這麼説來，我的吐司絕對可以稱之為北海道吐司啦！嗯！😎

用料  

簡單直接面包機版北海道吐司的做法  

1. 稱量好所有原材料，此圖純粹擺拍，還專門編輯了。請答應我，一定要打開大圖欣賞一下我的心血之作，好嗎？平時肯定直接用麪包機的內膽桶來稱，誰要洗辣麼多碗鴨！

2. 把除酵母之外的所有原材料，按照先固體再液體的順序，倒入麪包機桶內。據説麪粉等固體要倒成小山丘狀、液體環繞在小山丘旁邊。不知道原理是什麼，大概就是可以攪拌均勻，親測這個小竅門有效。沒錯！平時就是直接用這個桶一樣一樣東西稱量。

3. 酵母倒入酵母盒內

4. 選擇菜單2 軟麪包模式，烤色我一般選擇淡。開始就可以了！雖説是淡烤色，但實際已經足夠金黃了，烤色再深可能會太熱氣了！
   軟麪包模式用時大概要4小時多，太久了！所以冬天我會晚上臨睡前放好材料，預約早上做好，夏天天氣熱，怕原材料會變質，一般不敢用預約功能。

5. 早上起來，在滿屋濃郁的吐司香氣中醒來！

6. 吐司好了之後，一定一定一定一定一定要立刻倒出來，漏空晾涼。如果你沒有立刻倒出來，你將會得到一個又焦又幹內心又黃的遭人嫌棄的爛麪包！不要問我為什麼會知道😊😊

7. 最近生病怕熱氣，耗盡心血手工把邊邊都切掉，剩下的吐司內芯，那叫一個柔軟啊！

8. 作為好奇寶寶本寶，我想知道橫切豎切到底有什麼不同，親自測試了一下，發現！竟然是沒有什麼不同的！所以你愛怎麼切怎麼切🤗🤗

9. 切好的吐司想怎麼吃怎麼。最近又愛上了夾黃油，配的總統有鹽黃油，喜歡放超級超級多，肥死也不怕。香甜柔軟的吐司，加上稍微軟化的黃油，好吃到流淚了！

10. 特寫一張

11. 用來做蜂蜜厚吐司也是極好的😋😋😋

小貼士

麪粉用的是金像高筋麪粉，曾經嘗試過其他的牌子，發現發酵效果好一般。

酵母用的燕牌耐高糖酵母，之前曾經買過一包500g那種，如果不是常用，建議還是買小包裝的，感覺比較新鮮厲害。

砂糖一定要用細砂糖，越細越好！而且一定要先倒麪粉，再倒糖。此前用了太古的粗砂糖，一啟動，麪包機桶立刻被刮花了，好心疼～

黃油建議用總統無鹽黃油，奶香純正。

之後再慢慢探索北海道吐司的其他吃法，還有慢慢探索麪包機的各種妙用！

來吧，毫無保留地稱讚我吧！😎