來自ACA麪包機食譜，略有改動
用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 水 | 150克 |
| 糖 | 60克 |
| 麪粉 | 300克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 40克 |
甜香豆沙卷的做法
除鹽和酵母外，將其他材料加入麪包機和麪20分鐘
加入鹽和黃油，繼續和麪25分鐘
麪糰拿出，用保鮮膜覆蓋，麪糰鬆弛10分鐘
將麪糰分成小份，團成球形
![甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第2張]( "甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第2張")
將豆沙餡包入麪糰中，用擀麪杖擀成長條形
![甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第3張]( "甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第3張")
將擀成長條形的面對折
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再對摺
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在中間挖孔，並把尖端穿出
![甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第6張]( "甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第6張")
發酵1個半小時左右，麪糰變為原來的二倍左右後，在表面刷上蛋黃，然後放上芝麻或者椰蓉或肉鬆等
![甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第7張]( "甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第7張")
放入烤箱，150度烘烤20分鐘
![甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第8張]( "甜香豆沙卷的做法步驟圖，甜香豆沙卷怎麼做好吃 第8張")
