豆沙香蕉卷

豆沙香蕉卷 | 傳統港式香蕉糕升級版，香蕉的芳香，加上豆沙的香甜，既Q彈又可口，好吃不沾牙！
市面上大部分出售的香蕉糕都是加了香蕉香精，這款香蕉糕完全沒有加香精，純純的香蕉味，非常清甜，把豆沙加進去，令到香蕉糕不單在口感上增加層次感，吃起來不沾牙，既Q彈又可口，快來試試吧！

用料  

豆沙香蕉卷的做法  

1. 香蕉用叉弄成泥，（用熟透的香蕉使香味更濃郁）

2. 加入油和糖攪拌

3. 加入水攪拌

4. 加入糯米粉攪拌

5. 加入粘米粉攪拌均勻

6. 用打蛋器再打發3分鐘令香蕉糊更細滑

7. 蒸盤掃油

8. 香蕉糊倒入蒸盤中

9. 水開後,蒸把香蕉糊蒸25分鐘

10. 蒸好放涼

11. 灑上熟粘米粉防止沾菜板和沾手

12. 倒出麪糰

13. 把香蕉團擀薄成面片

14. 把麪糰擀成長方形，切走多餘部份香蕉團擀薄成面片

15. 在面片上加上豆沙

16. 把豆沙擀薄

17. 把面片從邊捲起

18. 卷好再揉一會令香蕉糕粘得更好

19. 把豆沙香蕉卷切小塊就完成了