10L小烤箱の葡式蛋撻

用現成的凍塔皮做了葡式蛋撻。真是懶人的福音。 簡單方便零失敗。甜度自己掌控，而且比外面賣的更安全而且便宜。 我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以調節温度的那種，也完美hold住啦哦！

配方做個9個蛋撻

用料  

10L小烤箱の葡式蛋撻的做法  

1. 牛奶60g

2. 加入淡奶油110g

3. 白砂糖20g加進去，微波爐稍微加熱30秒融化白砂糖，攪勻

4. 3個蛋黃打散。

5. 加一小勺朗姆酒去腥味。

6. 前面的攪勻放涼的奶液倒進去，攪拌勻勻。

7. 過篩更順滑。

8. 塔皮拿出來就位。烤箱太迷你一次可以烤5個不能再多了，淚

9. 過篩的塔水裝7分滿

10. 不要預熱，直接烤15分鐘。後期看上色程度決定時間啊。

小貼士

因為烤箱太小，而且是不可控温的，自帶固定温度較高，所以沒有預熱。
第二次烤要等烤箱內温度降下來後才能繼續啊