燒烤式羊排

一個up的配方，因為步驟和火候不同，特此記錄。

用料  

燒烤式羊排的做法  

1. 羊排解凍，(最好是排酸的羊排)，用粗針叉幾個孔。生抽，老抽，蠔油，蜂蜜(少)，20克左右的燒烤料，混合，醃製一晚上

2. 烤箱預熱十分鐘。上下190度，烤制5分鐘，全程錫紙覆蓋。可以鋪墊洋葱和土豆

3. 清油混合剩下的燒烤料，正反面刷上，上下190度，8分鐘。

4. 翻面，上下180度，5分鐘。

5. 再來點孜然粉或者孜然粒，好了

小貼士

羊排品質直接影響最終成品口感。