奶油雞肉蔬菜餡餅

用料  

奶油雞肉蔬菜餡餅的做法  

1. 充分混合小麥粉和冰鎮黃油後 一勺一勺加水揉捏

2. 按照模子大小推開

3. 均勻放入模子後 用叉子叉一些小孔 烤箱預熱後 200度 13分種後 放一邊備用

4. 雞蛋兩個不起泡打勻後 分三批加入生奶油 慢慢拌勻 加入1.25g鹽和一點黑胡椒調味

5. 雞肉加鹽和黑胡椒醃製後和四季豆土豆一起炒至蔬菜發亮 使用了2.5g的橄欖油 （土豆容易沾底 記得一直慢慢攪拌喲）然後放入剛剛烤好的餡餅邊裏

6. 慢慢把拌好的生奶油雞蛋倒入 把起司撕碎撒上 烤箱預熱後 200度烤25分鐘 等變成奶油凍後就完成啦～

7. 順便做了小魚拌豆腐 加起來變成米奇啦～

小貼士

烤箱的温度和時間很微妙喲 烤成奶油凍（牙籤可以順利插入固體狀態）很重要喲