抗疫情在家做!
用料
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 50克 |
麪粉 | 4勺 |
蔬菜絲(蘿蔔青菜南瓜都可以) | 一小碗 |
奶香蔬菜餅的做法
蘿蔔青菜南瓜黃瓜,想吃的蔬菜切成細絲,擦擦更方便。
加兩小勺(很小)鹽殺水,大概半小時(這時候可以去洗漱)
攥幹蔬菜絲,倒出水,再用清水洗洗,濾幹。
調味:加點胡椒粉五香粉花椒粉,不用加鹽啦,殺水的時候有鹽。
調麪糊:打入一個雞蛋,加四湯勺麪粉,倒入50毫升左右牛奶(這樣比較細膩,有奶香),調成細膩麪糊(不夠細可以再加牛奶,能成線狀流下即可)
烙餅:一湯勺麪糊從不粘鍋上方流下,鋪開,用硅膠剷剷餅四周,可以剷起就翻面,兩面都金黃就可以出鍋啦!