香辣烤肋排（肋條）

這道烤肋排是我家出現率最高宵夜，
簡單到不行。

用料  

香辣烤肋排（肋條）的做法  

1. 將肋條放入水中，泡出血水，然後沖洗一下裝入合適容器備用。

2. 在肋條上淋上燒烤汁，量大概為淹沒碗底，所有肋條能均勻裹上燒烤汁，還預留少量汁液，放入鋪好錫箔紙的烤盤，

3. 烤箱大温幅上下管190度預熱。然後將肋條放入鋪好錫箔紙的烤盤內，將孜然粉、辣椒麪灑在肋條上後，用錫箔紙包好紮緊放入烤箱烘烤20分鐘進行第一輪烘烤。

4. 第一輪烘烤結束後，將烤盤拿出，會看見肋條烤出很多汁液油份，將汁液倒入一個小碗。然後用刷子刷一層油到肋條上，再將小碗內的汁液刷在肋條上，撒孜然粉和辣椒麪，這次不用再包緊錫箔紙，平鋪放入肋條即可（第一次抱緊是為烤熟出汁；第二次平鋪不包緊是為了將肋條平面烤脆），將烤盤放入大温幅上下管190度預熱好的烤箱內，烘烤10分鐘，

5. 烘烤完成後從烤箱取出，撒上葱花即可食用。

6. 歡迎交流探討，互相學習。