當前位置:料理屋>烹飪廚具>烤箱食譜>

披薩底

烤箱食譜 閲讀(1.43W)
披薩底的做法步驟圖,披薩底怎麼做好吃

用料  

高粉 190克
低粉 130克
30克
5克
酵母 6克
200克
黃油 30克

披薩底的做法  

  1. 除黃油外所有材料大致混合成團,水量根據自己的麪粉適當增減

  2. 大致混合成團後加入黃油,揉至光滑

  3. 一發到2倍大,也可以直接鬆弛個20分鐘,影響不大

  4. 排氣後分割成均勻的幾份揉圓,我分了4份

    披薩底的做法步驟圖,披薩底怎麼做好吃 第2張
  5. 將麪糰鬆弛20分鐘,擀開成你需要的大小,花邊是用手指壓的,內部用叉子牙籤戳上細密的洞,二發至1.5~2倍大

    披薩底的做法步驟圖,披薩底怎麼做好吃 第3張
  6. 烤箱預熱180℃,烤5分鐘定型即可,千萬不要烤上色,分片冷凍保存,隨吃隨取

    披薩底的做法步驟圖,披薩底怎麼做好吃 第4張