用料
| 水油皮製作 | |
| 麪粉 | 220克 |
| 植物油 | 60克 |
| 鹽 | 2克 |
| 温水 | 120克 |
| 酥皮製作 | |
| 普通麪粉 | 150克 |
| 植物油 | 60克 |
| 雞腿肉 | 200克 |
| 奧爾良醃料，耗油，料酒， 鹽 ，葱 ，薑片（提前醃製半個小時） |
奧爾良棋子燒餅的做法
把所有水油皮原料加入進去，活成一個麪糰，蓋保鮮膜醒20分鐘
![奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
製作油酥
![奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把麪糰擀成長方形面片，把油酥均勻塗抹開，然後捲起
![奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
分成等份劑子
![奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
包入提前醃好的雞腿肉，沾水粘上芝麻
![奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤箱上下火200度，烤40分鐘左右
![奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "奧爾良棋子燒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
奧爾良棋子燒餅
烤箱食譜
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