在新加坡某餐廳吃過招牌啤酒罐烤雞，回來後就想自己嘗試做做看，但是家裡的烤箱不夠大，所以只能分兩步去烤。
用料
| 雞 | 童子雞一隻約2.5斤 |
| 鹽 | 依個人口味 |
| 黑胡椒 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蠔油 | 一小勺 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 黃油 | 一大塊 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 洋葱 | 半個 |
| 小番茄 | 幾顆（點綴用） |
| 小土豆 | 10個 |
| 百里香 | 幾根 |
啤酒烤雞的做法
準備完配料
![啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第2張]( "啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第2張")
用叉子或者牙籤插雞身上較厚的部分，這樣也容易入味一些
然後將鹽，黑胡椒，生抽，蠔油，蜂蜜，黃油均勻塗抹，之後倒入一罐啤酒
將洋葱和百里香浸泡在醬汁裡一會，然後將它們塞進雞肚子裡
![啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第3張]( "啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第3張")
蓋上錫紙放冰箱醃製一天，醬汁儘量要沒過雞，不然味道不容易進去，烤出來雞胸會淡而無味
![啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第4張]( "啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第4張")
醃製一天後，從冰箱拿出回温，期間將小土豆及小番茄洗淨，然後鋪在雞的周圍，之後放上百里香，撒一些黑胡椒粒，蓋上錫紙入烤箱，180度60分鐘
![啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第5張]( "啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第5張")
一小時後雞基本上已經熟了，然後撈出雞及配料到烤盤中，再加幾小粒黃油，再入烤箱半小時上色（依照不同烤箱，可自行調整時間）
![啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第6張]( "啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第6張")
大功告成✌️
![啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第7張]( "啤酒烤雞的做法步驟圖，啤酒烤雞怎麼做好吃 第7張")
