奶油夾心紅糖麪包

家裏紅糖不少，準備用紅糖製作一款麪包，女士吃補血養生，中間的奶油夾心使麪包口感更豐富，眾多優點集於一身，下面我們就來看看這款麪包的做法吧！

用料  

奶油夾心紅糖麪包的做法  

1. 準備好所需要的材料；

2. 取紅糖30克鹽2克加熱水20克，融化放涼；

3. 酵母4克放入温牛奶50毫升，攪拌融化備用；

4. 往紅糖水中打入一個雞蛋（留一點刷表面）；

5. 加入淡奶油25克；

6. 往麪包桶裏倒入高筋麪粉200克；

7. 再倒入之前的牛奶酵母混合液；

8. 啟動麪包機揉麪功能，中間加入軟化好的黃油15克，揉成光滑的麪糰，蓋好發酵至2倍大；

9. 取出麪糰按平簡單排氣，平均分成四份後滾圓，鬆弛20分鐘後再擀平捲起捏緊成長條狀；

10. 將四個長條麪包坯放入烤箱，再放入一盤熱水，二次發酵至麪包坯1.5倍大；

11. 給麪包坯表面刷上蛋液，撒上一層白芝麻；

12. 放入預熱好的烤箱，165度烤23分鐘（15分鐘後蓋上錫紙）；

13. 烤好的麪包放涼後，從中間切開，將淡奶油加糖打發裝入裱花袋，擠到麪包中間；

14. 做好了，超級好吃；

小貼士

半糖有話説～
麪包中的紅糖可以替換成等量白糖；
等麪包完全冷卻後再切開擠入奶油；