卡士烤箱版-烤羊排

不是我在開玩笑，這樣的做法，比煎的還要好吃！！完全不用怕煎老了還不熟！巨嫩！

用料  

卡士烤箱版-烤羊排的做法  

1. 1.先解凍羊排，用廚房紙擦乾表面的水分

2. 2.把黑胡椒碎和玫瑰海鹽均勻塗抹，適量放點蒜蓉（可不放，喜歡吃蒜蓉的話放了會香很多）把羊扒均勻塗抹，烤箱提前預熱220度。

3. 把切好的配菜（喜歡可以放多點的！！我覺得細的豆芽菜多點好好吃！）塗一層薄薄的油（不用很多，因為羊扒的肥肥那層會漏油）放在鋪好錫紙的烤盤上，用烤網架起羊排，開烤！220度18～20分鐘

4. 然後拿出來把羊排反轉背面220再烤15分鐘左右（同時把羊扒滴下去的油汁刷一刷均勻配菜）

5. 出爐後撒上孜然粉，配菜放適量的醬油（生抽，老抽會齁鹹）孜然粉，玫瑰海鹽，適量黑胡椒，就可以開吃啦～

6. 上桌咯！

7. 香！嫩！爆汁！超棒！！

小貼士

1.羊扒不用醃製很久，我大概也就5分鐘左右
2.蒜蓉如果是切成粒一起醃製的話一定一定要把那些蒜頭弄走再開（有一丟丟弄不走沒關係的）不然烤太久的話蒜頭可能會帶點點苦澀味
3.每一個烤箱的温度都不一樣，一定要看着自己烤箱温度去做凋整噢
4.我用的是卡士750A，上下管220度，提前預熱5分鐘