簡單易做，容易入味
用料
| 處理好的全雞 | |
| 滷料 | 一包 |
| 土豆 | 一個 |
| 小蘑菇 | 隨意 |
| 蜂蜜 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 板栗 | 可選 |
烤滷雞的做法
鍋內放水，放滷料，醬油適量，燒開
全雞洗淨後放入滷水中燉煮，可加剝殼板栗一起煮
20分鐘後關火，讓雞在滷水中浸泡一小時
撈出雞瀝乾湯汁，撈出板栗
烤盤墊錫紙，鋪一層土豆片放上滷雞，刷蜂蜜，加滷板栗、小蘑菇，撒鹽，澆點滷水
烤箱設置上下火200度，烤半小時翻面，再烤半小時
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烤滷雞
烤箱食譜
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