是龍利魚呀

#減肥的人兒變着法子讓自己吃得開心繫列#
其實我也不曉得這樣到底算不算減肥餐，但看着還似模似樣的就假裝它是吧！
長期一個人做飯，所以每次的size都比較小。
關於調料的用量，就真的在下手的那瞬間常常是憑感覺的呀，所以大家憑藉自己的feel來吧！
關於這道菜，因為真的挺簡單的，而且着急吃所以也沒拍步驟圖哈哈哈，那就委屈大家單看文字解説吧！

用料  

是龍利魚呀的做法  

1. 龍利魚解凍後洗淨，用廚房紙吸乾水份（當然沒法吸得超級幹啦所以儘量），放入方便醃魚肉的容器裏。這是在菲律賓的Robinson超市買的，之前也沒買過所以魚肉的品質就不多做評價啦。整袋是500g解凍後約400g，裏頭有兩塊，這次用了半塊。

2. 生薑切絲鋪在魚上，加入半匙料酒，1-2匙（依據個人口味吧）生抽或者蒸魚豉油什麼的都可以，因為愛吃醋所以放了一點點點醋，白胡椒粉（黑胡椒粉也可）適量，澱粉一點點點。給魚肉做個馬殺雞，把調料拌勻咯，開始醃魚肉。我是放冰箱冷藏醃了一晚上，時間短些也無妨。

3. 烤箱預熱3分鐘，醃好的魚肉把多餘的調料倒掉（烤的過程中還會出湯，當然此步驟也可省略，湯汁會更多）後，入烤箱烤五分鐘。我的是最傻瓜的那種烤箱啦，沒有温度設定只有時間設定。所以其他厲害一點的烤箱們還請主人根據自家機器的性子來設置哈。

4. 趁着空檔把西蘭花胡蘿蔔焯水備用。五分鐘之後烤箱叮的一聲，這時候就把焯過水的西蘭花和胡蘿蔔擺上，繼續放入烤箱，這次我又烤了五分鐘。然後就可以出烤箱啦！開動！哦對了，西蘭花和胡蘿蔔要蘸着湯汁來才有味道噢，或者焯水時加點鹽。啊哈哈oishi！