烤箱版番薯幹（外脆裏嫩）

小零食

用料  

烤箱版番薯幹（外脆裏嫩）的做法  

1. 準備番薯

2. 洗乾淨去皮切塊

3. 隔水蒸半熟（蓋上保鮮膜挫幾個洞，）

4. 半熟即可待會烤箱繼續加熱！

5. 烤箱盤底上先鋪一張錫紙

6. 錫紙上面再鋪一張烘焙紙上去！（以防番薯烤出的油粘在盤子上報廢）

7. 把蒸好的番薯用紙吸乾表面多餘的水份！

8. 吸乾水份，就放在烘焙紙上！

9. 擺好盤子

10. 預熱烤箱-上下火150度預熱20分鐘

11. 150度放入烤箱烤30分鐘後，在轉一下盤繼續150度烤30分鐘

12. 在調到230度烤5-10分鐘後看顏色，在轉盤烤5-10分鐘

13. 烤到微微焦黃就調回150度繼續烤一下，觀察看自己喜歡吃脆還是軟的，脆的就繼續烤久一點，軟的就不用烤太久，直接拿出陽台曬一下吹乾！

14. 涼了在放在盒子裏或者袋子

小貼士

大家的烤箱温度都不一樣，所以還是要仔細觀察烤的顏色！不要像我烤焦了！