蔓越莓幹

用料  

蔓越莓乾的做法  

1. 材料圖

2. 黃油慢慢融化，因為不能融成液體，好難等，我就放在熱水盆裏融化，隨時觀察，以防變液體。差不多的時候，過篩加入糖粉攪拌均勻，分兩次加入雞蛋。應該也可以用攪拌器攪拌，會輕鬆點吧......等黃油融化這個過程太累了.....

3. 過篩加入麪粉，慢慢攪拌至均勻，加入切碎的蔓越莓，繼續攪拌全部混合後，拿出定行器，裹成一條，放入冰箱冷凍1小時左右，可拿出來切成0.5-0.8cm，厚度自己決定。

4. 切好片 擺盤 片與片之間留有空隙 以防烤好黏在一起

5. 烤箱170預熱15分鐘。上下層160烤20分鐘，自己隨時觀察烤箱，烤好了，就關，沒好就繼續烤。

6. 烤好囖.....