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少糖少油 蔓越莓曲奇

烤箱食譜 閲讀(1.39W)
少糖少油 蔓越莓曲奇的做法步驟圖

用料  

低筋麪粉 230g
黃油 120g
砂糖 30g
蔓越莓幹切碎 70g
全蛋液 60g

少糖少油 蔓越莓曲奇的做法  

  1. 黃油室温軟化
    打蛋器一檔 黃油打發到稍蓬鬆(2分鐘)

  2. 加入砂糖 打蛋器一檔 融合即可

  3. 蛋液打散  分4次加入黃油中 每次要完全融合 避免油水分離

  4. 篩入低筋粉 攪拌
    加入蔓越莓碎攪拌

  5. 整形 保鮮膜包好
    放入冰箱 冷凍1小時

  6. 烤箱預熱160度
    切片0.5cm

  7. 160度25分鐘