不用烤箱也能做無水無油蛋黃小餅乾

用料  

不用烤箱也能做無水無油蛋黃小餅乾的做法  

1. 自己在家做蛋黃小餅乾，衞生健康還省錢，無水無油零添加，美味安全放心吃，做起來也特別簡單。
   
   
   

2. 取出四個常温雞蛋，蛋黃和蛋清分離，只用蛋黃。

3. 蛋黃里加入兩勺綿白糖，滴幾滴檸檬汁去腥，沒有檸檬也可以用半勺白醋代替。

4. 用筷子沿着同一個方向攪拌，攪到蛋黃泛白，筷子挑起成流線狀微微粘稠就可以。加入三勺奶粉，用鏟子上下翻拌均勻。

5. 拌好的蛋糊倒入裱花袋裏，沒有裱花袋可以用厚點的保鮮袋代替。

6. 袋口繫緊就可以了。

7. 電餅鐺裏放一張吸油紙，油紙的作用是防止餅乾因為温度高而糊鍋，也能防止粘連。

8. 電餅鐺預熱一分鐘後，從裱花袋底部剪個小口，把蛋糊一點點擠在油紙上，每個蛋糊圓圈之間稍微空點距離。

9. 蓋上蓋加熱半分鐘，燜15分鐘，翻個面。

10. 繼續開火加熱半分鐘，燜15分鐘，可以出鍋啦！趁熱吃，細膩軟香、入口即化，濃濃的雞蛋香味；晾涼後再吃，酥酥脆脆香香甜甜的。

11. 這樣的美味小餅乾，你還喜歡嗎？