腐乳叉燒肉

麼麼噠😘！祝親下廚愉快！🌹
這道菜，簡單好做！
它是非典型性叉燒肉。
典型性叉燒肉的顏色來自一種叫做“紅曲”的色素，特別喜歡那種顏色可以加入。
豬肉這種食材其實更適合烤炙～😋為食材找到合適的做法也很重要！

用料  

腐乳叉燒肉的做法  

1. 動媽在超市發現這樣一塊500克左右“非典型性五花肉”，這個肯定比一般的五花肉好吃。你看左邊👈，其實是排骨肋條肉👍。👉右邊，很像裏脊。

2. 我們把它切分開，一半留着做別的菜。另一細長這半，烤着做叉燒肉最好。

3. 一切兩半、加入所有調味料，放入小密封飯盒、蓋上蓋子，搖一搖，就均勻了。放入冰箱冷藏至少一天。

4. 烤箱預熱200度。    ——在錫紙上稍微滴幾滴油，把肉擺在上面。——200度烤20分鐘，中間翻一個方向。

5. 時間到，我們再在肉上刷點蜂蜜，再兩面200度各烤1、2分鐘。

6. 把肉再厚厚刷一下蜂蜜，晾涼即可切片享受～～願意的話，擰幾下黑胡椒在上面～