宴客必備的特色茶薰魚（烤箱版）

魚肉具有高蛋白低脂肪，富含多種礦物質，肉質細嫩鮮美，適合辛苦工作勞累的人。

擁有茶葉獨特清香和檸檬香氣的魚肉令人胃口大開，希望一起吃飯的人也能被温暖到呢。

用料  

宴客必備的特色茶薰魚（烤箱版）的做法  

1. 準備食材，先讓菜市場攤主把魚處理乾淨。

2. 處理好的黑斑魚用純淨水洗淨，用3湯匙椒鹽將魚的兩面塗抹均勻後擠適量的檸檬汁下去，醃製20分鐘。
   
   PS:醃製時，可以先將小烤爐上下管温度為205度，預熱10分鐘。

3. 將茶葉洗淨後平鋪在烤盤/錫紙上，再把醃製好的魚放置到茶葉上。
   
   接着，再把檸檬片、薑片、葱段放置在魚的內外兩面。

4. 將小烤爐調至上下管205度提前預熱10分鐘，然後將烤碗放到中層的烤架上。
   
   手動將小烤爐烹飪時間設置為25分鐘即可。

5. 茶香四溢的魚肉加上檸檬與香料的氣味，形成獨特的風味~

6. 種草時間：
   
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小貼士

魚、調料都可以按照個人喜歡更改。

每個烤箱的温度差都不同，大家記得參考我們的温度時間去做修整。

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