烤箱蒸鱈魚

關於魚的料理以前我就做過三文魚。一般都油煎，那麼就是直接さしみ。簡單好吃。
想要換換口味便買了鱈魚，瞭解了一下才發現原來鱈魚的營養價值也很高，甚至蛋白質含量超過三文魚，脂肪含量又極低。
似乎好久沒有吃米飯了，於是決定鱈魚試一下清蒸，應該會比較健康又下飯吧。
烤箱做蒸魚也很方便嘛。
超級好吃，鱈魚非常鮮嫩而且沒有骨頭，一個人一下子就都吃光啦。

用料  

烤箱蒸鱈魚的做法  

1. 用料酒和一點鹽一點糖，將鱈魚醃半小時左右

2. 葱、蒜、辣椒切絲，烤箱預熱180度

3. 醃完的鱈魚上淋一點生抽，撒葱蒜辣椒絲，盤子包錫紙，放入烤箱15~20分鐘。

4. 快要烤好的時候，煎鍋中倒油，放入少量葱蒜辣椒，將油燒熱

5. 烤完的鱈魚淋少量生抽，澆熱油，再撒一點點葱末。可以吃啦！