吃膩了傳統的蛋撻,嘗試下這個超可愛的小熊泡澡芝士蛋撻吧,妙可藍多的香甜牛乳芝士更增加了其風味!還可以加點紫薯粉,甜菜根粉充當天然色素,做成彩色的,顏色更美
用料
牛奶 | 120克 |
白砂糖 | 14克 |
雞蛋 | 1個 |
大號蛋撻皮 | 6個 |
芝士片 | 1片 |
小熊餅乾 | 6塊 |
各種果乾 | 隨意撒點 |
小熊泡澡芝士蛋撻的做法
牛奶加上細砂糖隔水加熱攪拌至細砂糖融化。然後把牛奶液放涼。
把牛奶液加入到打散的雞蛋液中,攪拌均勻。
5.
篩網過濾兩遍。蛋撻液就好了。芝士片1片切成小塊,分別放在蛋撻皮中。
倒入蛋撻液。烤箱200度預熱5分鐘,烤盤放入烤箱中層進行烘烤。
待蛋撻液上層基本凝固(約15分鐘),放入小熊餅乾。再繼續烘烤,共計烤30分鐘左右,蛋撻表面變黃,邊緣變焦即可。
蛋奶香味,芝士香味以及餅乾的香味混合在一起,味蕾得到滿足