爆漿的紫薯奶酪球

用料  

爆漿的紫薯奶酪球的做法  

1. 準備食材

2. 紫薯去皮切片，上鍋蒸熟

3. 蒸好後搗成紫薯泥，

4. 加入牛奶

5. 再加入白糖攪拌均勻

6. 奶酪片切小塊備用

7. 戴一次性手套沾點水，取一小坨紫薯泥，包入奶酪片，捏起來團成一個小球，放入芝麻中滾一圈，均勻裹上芝麻粒

8. 全部做好後小球后，放入烤箱，上下火180度烤15分鐘左右

小貼士

營養功效&注意事項
       紫薯不僅顏色漂亮，味道香甜，更擁有着十分豐富的營養價值。豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，潤腸通便，大量的硒和花青素具有強大的抗氧化功能。用營養的紫薯泥加入香甜的牛奶，包裹着含鈣量高的、口味濃郁的奶酪，團成一個個的小球。再裹上一層醇香的芝麻粒，用烤箱烤至外酥裏軟，咬開後是融化的黃金奶酪，口感層次分明，營養也是十分豐富。
    tips：因為紫薯泥比較幹，所以加入牛奶可以更好捏成團，白糖是可加可不加的，根據自己的口味來決定。
         每家的烤箱大小脾氣不一樣，所以温度和時長可以參考，具體可以自己根據平時的情況來決定。