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自制水洗涼皮+烤麪筋

烤箱食譜 閲讀(2.67W)
自制水洗涼皮+烤麪筋的做法步驟圖

用料  

普通麪粉 800克
適量
黃瓜 2根
少許
2勺
生抽 1勺
1勺
麻醬 1勺
花生碎 50克
辣椒 1勺
燒烤料 50克

自制水洗涼皮+烤麪筋的做法  

  1. 麪粉加水和成團,軟硬無所謂,一會兒還得洗面

    自制水洗涼皮+烤麪筋的做法步驟圖 第2張
  2. 成團啦~加水洗!

    自制水洗涼皮+烤麪筋的做法步驟圖 第3張
  3. 洗到麪筋乾淨沒有面粉了,麪粉水靜置將上面的水倒掉

    自制水洗涼皮+烤麪筋的做法步驟圖 第4張
  4. 盤底刷油,一勺粉放在平盤中上鍋,我忘記拍照了,然後放在冰箱裏冷藏一下,更勁道

    自制水洗涼皮+烤麪筋的做法步驟圖 第5張
  5. 一勺麻醬,一勺蒜,一勺花生碎,一勺糖,一勺生抽,兩勺醋,一點點鹽,一大勺辣椒油,一點黃瓜絲,搞定!口味可以自己換喜歡酸的就多放醋,自行選擇

    自制水洗涼皮+烤麪筋的做法步驟圖 第6張
  6. 麪筋切條,水煮一下下,放烤箱,刷油,180°15分鐘,灑燒烤料,齊活

    自制水洗涼皮+烤麪筋的做法步驟圖 第7張