花生醬(附破壁機快速清洗方法)

我很喜歡用花生做的食物。特別是烤花生，炸花生喜歡到不得了，它的香脆深深吸引着我。比起腰果，杏仁這些高大上的堅果它們除了顏值高些，但口感真心沒花生好吃。好吧，言歸正轉，家裏花生醬吃完了，市售的不合我口味，自己做安全美味。方子參考了小茹和姍胖胖這兩位大神的。

用料  

花生醬(附破壁機快速清洗方法)的做法  

1. 把花生洗了涼幹，放入烤箱170烤15-20分鐘，請根據自家烤箱脾氣烤。要求烤到香，脆，不夾生，不糊。

2. 把花生衣去掉。

3. 把花生，糖，油，鹽放到破壁機搞拌。100克花生放6克糖，20克油。

4. 加油:也可以根據搞拌情況加油，加到搞拌機能轉動起來。

5. 裝瓶:瓶子可以用開水煮10分鐘進行消毒，涼幹待用裝瓶

6. 清洗破壁機:把水倒進去，如果有油可以加1滴洗潔精。

7. 轉動機子1分鐘左右，就能把附在機內的物質全部甩下來。再用清水沖洗乾淨機子。

小貼士

當破壁機搞拌不了花生，要加入適量花生油，讓破壁機轉動起來。