注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.按照這個方子還可以做沙姜蒜香雞亦
用料
| 排骨 | 半斤 |
| 醬油 | 10g |
| 蠔油 | 2勺子左右 |
| 鹽 | 適量 |
| 沙糖 | 少許 |
| 麻油 | 少許 |
| 辣椒 | 1只（不吃辣可以不加） |
| 蒜頭 | 10g（大約半個）攪碎 |
| 沙姜 | 2g左右（攪碎） |
沙姜蒜香排骨的做法
把所有材料放入排骨裏攪拌（除了蒜頭和辣椒），醃大約一小時
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一小時後用錫紙包好，放入剩下的蒜和辣椒在面上，放進烤箱
![沙姜蒜香排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "沙姜蒜香排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
200度烤15分鐘，再拿出來劃破表面錫紙，放進焗爐再烤12分鐘，就OK了，整屋子香噴噴了
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小貼士
廚友們，記得交作業哦
