大家都喜歡吃的一道美食，香而不膩，方法簡單，記得這是大學時候在外面吃過得一道菜，回家就迫不及待的試了試，就成了我們家的保留菜品。
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 葱 | 1/4根 |
| 生薑 | 一塊 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鹽 | 1-2克 |
| 糖 | 2克 |
薑汁排骨的做法
第一步 將排骨焯水去掉血沫，出鍋涼水拔一下，肉質跟緊。 切葱姜如圖，部分切末，部分大塊
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第二步，準備調料如圖所示
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第三步，熱鍋涼油，油跟平時炒菜一樣就可以，葱薑末爆香下焯好的排骨，翻勻，加清水沒過排骨即可，加入所有調料，攪勻，關小火燉半小時
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第四步，半小時後大火收湯至湯汁幾乎沒有就可出鍋了
![薑汁排骨的做法步驟圖，薑汁排骨怎麼做好吃 第5張]( "薑汁排骨的做法步驟圖，薑汁排骨怎麼做好吃 第5張")
小貼士
可以不放鹽，因為生抽的鹹味就夠了
