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自制 披薩皮

烤箱食譜 閲讀(2.81W)
自制 披薩皮的做法步驟圖,怎麼做好吃

買的餅皮雖然方便但是沒有自制的蓬鬆。配方是2個9寸的量,我同時做了榴蓮和培根的,都很成功。

用料  

高筋麪粉 200克
低筋麪粉 50克
温水 130克
3克
15克
馬蘇裏拉 任意
酵母 3克
黃油或無味食用油 15克

自制 披薩皮的做法  

  1. 芝士以外的的材料倒入盆中,揉成麪糰,拉筋最好。分成2半,一個大概是220左右,中間薄,邊上厚,如圖。

    自制 披薩皮的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 夏天發酵半小時左右,塗上一層披薩醬,撒上一層芝士,接着撒上想吃的食材 ,最上面撒上一層厚厚的芝士即可

    自制 披薩皮的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 烤箱預熱,210度20分鐘。美味的披薩就出爐啦

    自制 披薩皮的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張