Irish lamb stew 愛爾蘭式傳統燉羊肉

方子是根據愛爾蘭的婆婆的教導和自己摸索出來的 。

在愛爾蘭他們都是用烤箱的，但是我自己回來用烤箱試過，主要水掌握不好，所以還是燉比較合適

冬天真的很適合吃羊肉，哈哈哈

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用料  

Irish lamb stew 愛爾蘭式傳統燉羊肉的做法  

1. 羊肉切塊，加水沒過羊肉，加入Irish stew 調料，高壓鍋調至牛羊肉功能，大約30分鐘燉好
   
   沒有高壓鍋就燉煮一小時吧

2. 燉煮羊肉的過程中，將土豆胡蘿蔔洋葱洗淨切塊，鍋中入油，倒入上述蔬菜，翻炒至金黃。

3. 高壓鍋燉煮好的羊肉和湯都倒入蔬菜鍋，大火燒開之後轉小火燉30分鐘左右。燉的時間完全看水量，但至少20分鐘，可以讓蔬菜很好的入味並且煮爛。這個調料需要加一點鹽調味，最後看湯汁情況收一下。
   結束，簡單 好吃

4. 調料長這樣，哈哈哈

小貼士

1. 調料是我從愛爾蘭人肉回來的，還有雞，牛肉的stew，以後試好了再上載

2. 愛爾蘭是把所有東西放烤箱烤 180度，羊肉烤45分鐘，加蔬菜之後再烤45分鐘，總共一個半小時左右。但這個需要掌握水的量，因為不好收湯。烤箱我試過，沒有我們鍋燉的入味