沒有蛋糕功能電壓力鍋做蛋糕

用料  

沒有蛋糕功能電壓力鍋做蛋糕的做法  

1. 油+奶 加熱 （做巧克力味的在這一步投巧克力大概20克融化拌勻）放麪粉拌勻，加入三個蛋黃繼續拌勻。蛋白加糖鹽打發到7成，分三次和麪糊拌勻。用料不講究 下廚房做蛋糕配方多的是

2. 主要是怎麼烤熟。我的鍋是美的wss2521 小型鍋 一次做三個蛋（6寸大小）差不多。壓力鍋600w的 做了兩次摸到門道了比烤箱方便多了 而且成功率非常高。在拌蛋糕糊的同時電鍋置為保温模式。蛋糕糊略振進鍋調成米飯模式7分鐘，然後保温20分鐘，在米飯7分鐘，保温25分鐘。牙籤插進去看熟了沒，熟了就出鍋。沒熟繼續加熱保温。成品如圖。

小貼士

壓力閥全程取下，鍋底抹油 方便脱模。內膽是不沾塗層的哦