【高壓鍋版】毛瓜/節瓜排骨湯

這個表面有一層絨毛的瓜，不同地方有不同名字。我們家叫毛瓜（跟外形有關），廣州好像叫節瓜（跟發音有關）。不管叫什麼，跟排骨一起煲湯非常清爽好喝。

用料  

【高壓鍋版】毛瓜/節瓜排骨湯的做法  

1. 排骨焯水，毛瓜去皮切大段，剩下食材洗淨即可。

2. 所有食材一起放高壓鍋裏，壓20-30分鐘後自然放氣即可。出鍋後只用加適量鹽調味。