港式叉燒飯（電壓力鍋版）

叉燒在外面吃很容易，其實做起來非常費時間。

我在外面的快餐店吃到的叉燒都不好吃，沒有酒樓的好吃，搞得我都不是很喜歡吃了。男票就説為了重振叉燒的雄風，一定要做好吃的叉燒給我吃才行。

用料  

港式叉燒飯（電壓力鍋版）的做法  

1. 洗乾淨。怕太柴的話可以拿刀背剁幾下。

2. 按配料用量混合調勻。

3. 調勻後和肉醃製在一起，建議拿保鮮袋裝着醃，容易均勻+省醬料。冰箱裏醃6小時以上。前一晚醃製第二天用也行。醃好後放進電壓力鍋煮肉模式，不需要加水。

4. 煮好拿出放涼。

5. 上海青洗淨，蒜蓉炒。

6. 電壓力鍋裏會剩下一些醬汁，淋上裝盤。