閩南海鮮鹹飯

對經常照顧孩子一日三餐的寶媽來説，煮鹹飯是最省事的。因為一飯一湯，就可以讓孩子吃得很開心，簡單又營養。

用料  

閩南海鮮鹹飯的做法  

1. 備料：1：三層肉去皮切片
              2：香菇泡發後剪絲，大的剪絲，小的珍珠菇直接整朵。
              3：蝦仁乾和蟶乾水洗下就可。

2. 鍋裏倒少許油，一點點就夠，放三層肉開始炒，炒到肉出油。（三層肉去皮的原因是，去皮炒不會炸油，不會噴到燙傷）

3. 炒到肉微黃就可以了

4. 加香菇，蝦仁幹，蟶乾一起翻炒，炒出香味。

5. 加少許生抽，鹽繼續翻炒幾下，（生抽可加可不加，看個人喜好，我有時加，有時忘了也沒加。雞精味精也看個人口味喜好，我是沒有加哈）

6. 加入洗淨的米，胡蘿蔔，玉米，繼續翻炒幾下就可以了。

7. 裝入電飯煲，加入平時煮白米飯一樣的水就可以，按煮飯鍵

8. 一碗有料的鹹飯就出鍋啦

9. 營養有料的鹹飯，在配上一碗魚羹清湯

10. 我家的淘寶店鋪

小貼士

海鮮配料，除了蝦仁乾和蟶乾，也可以加其它的海鮮乾貨，比如干貝，海蠣幹，小魷魚乾，淡菜乾。
可以根據自己的喜好，可以加一樣，或者兩樣。