用料
| 大米 | 8斤 |
| 五花肉 | 750克 |
| 葱頭 | 300克 |
| 鹹菜 | 500克 |
| 芋頭 | 1個 |
| 過飢草 | 2支 |
肉下去煸炒出很多油，同時邊上用高壓鍋加水壓過飢草做煮飯的水
芋頭下鍋油稍微炸一下
下葱頭炒香
下鹹菜煸炒
下米煸炒，加入過飢草水小火慢慢燜煮期間不要開鍋
閩南柴火鹹飯
飯
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