經典豉油雞,粵式的愛
用料
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 幾顆 |
蠔油 | 1勺 |
經典豉油雞,粵式的愛的做法
出爐的成品是這樣的。
先把雞清洗乾淨,晾乾。
用鹽焗雞粉,海鮮醬油拌個料汁。
加入姜葱料酒
把雞醃製一下,靜置一小時
用姜葱墊底
把雞碼入電飯鍋內,跳鍵就成了。
出爐後,可斬件,也可手撕。
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