家常版鯽魚湯(豆腐金針菇)

喜歡做別人沒做的，家裏有啥加啥。重點加入豆腐和金針菇的魚湯更好喝哦！不過一定注意不要混進魚刺。煎魚的時候煎整個，最後可以盛出來。如果魚碎了，不放心。家裏有小朋友的，可以把湯過濾一下哦。然後再加入喜歡的配菜煮。就可以了

用料  

家常版鯽魚湯(豆腐金針菇)的做法  

1. 鯽魚兩面劃三刀

2. 準備金針菇和豆腐

3. 準備葱姜，同時電飯煲開始燒水。

4. 熱鍋放入涼油，油裏撒入些許鹽，防止濺油。油熱，中火下魚，不要太小火，魚皮容易破。煎至兩面金黃。

5. 水燒開，放入煎好的魚和葱姜。水再次開的時候放入豆腐塊和金針菇。也可以一起放裏面。

6. 熬至湯變白，關火。放入適量鹽和胡椒粉調味。出鍋的時候喜歡蒜黃和香菜的可以放一些哦。

7. 鯉魚刺比較多。煎的時候注意，一般不會破。最後可以把魚盛出來放一邊，只喝鮮美的魚湯哦。