蒜香羊肉

用料  

蒜香羊肉的做法  

1. 放料酒，姜，洗過的羊肉，冷水燒開後撈出羊肉，冷水沖掉沫，放入電飯鍋或壓力鍋中燉熟。

2. 準備蒜末，香菜，蒜苗，煮熟的羊肉。

3. 蒜末，蒜苗放入鍋中翻炒，翻炒到可以聞到蒜香味，加入羊肉繼續翻炒，期間依據個人口味加入少許糖，醬油，等出鍋前加入適量鹽，翻炒均勻，關火出鍋。

4. 最後裝盤，撒上香菜。蒜香羊排做好啦。