輕體神仙湯

原湯原汁，不放一滴水，不放一滴油，鮮得掉眉毛的蔬菜湯。好喝不胖的刮油減脂湯！

用料  

輕體神仙湯的做法  

1. 如圖準備原料

2. 鑄鐵鍋置小火上，放入蒜片，薑片和蕃茄片

3. 蓋嚴鍋蓋，燜兩到三分鐘至蕃茄變軟出汁

4. 加入蝦皮，香菇， 蓋上鍋蓋再燜兩到三分鐘

5. 開蓋，鍋內放入白菜葉，再蓋上蓋煨十分鐘至白菜葉熟軟出汁

6. 開蓋，放入葱花，灑適量鹽和白胡椒粉調味和勻即可

小貼士

1）蕃茄用含汁多的圓形大蕃茄
2）大白菜只用葉子部分，白菜幫留着它用
3）鮮香菇可以用其它菇代替，如平菇，小圓菇等
4）蝦皮可以用海米代替
5）全程小火！煨時蓋子要蓋好！此菜用密閉性保熱好的鑄鐵鍋烹製為佳，沒有鑄鐵鍋，可以用密封性較好的不鏽湯鍋代替。