第一次嘗試做
用料
| 瘦的五花肉或梅頭肉 | 500克左右 |
| 叉燒醬 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 姜 | 幾小片 |
| 蒜 | 幾小瓣 |
| 葱 | 1根 |
五花肉一定要買瘦的，不然太多油了，去皮洗乾淨，瀝乾水分
![祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第2張]( "祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第2張")
把所有材料加入肉中，帶上一次性手套抓均勻
![祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第3張]( "祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第3張")
封上保鮮膜，放冰箱冷藏一天，時間緊迫的話半天也行，最好是隔夜，這樣比較入味
![祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第4張]( "祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第4張")
醃好的肉放電飯鍋，按煮飯鍵，等跳到保温了，翻另一面，再按下煮飯鍵煮第二遍，不用放水
![祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第5張]( "祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第5張")
用五花肉還是有點肥，所以儘量選梅頭肉，味道很香吖
![祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第6張]( "祕製叉燒肉（電飯鍋版)的做法步驟圖 第6張")
祕製叉燒肉（電飯鍋版)
電飯煲食譜
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