用料1 (皮料)
| 低筋麪粉 | 350克 |
| 鹽 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 300克 |
| 砂糖 | 150克 |
| 橄欖油 | 40g |
用料2 (餡料)
| 蘑菇 | 100g |
| 甜椒 | 20g |
| 綠豆芽 | 50g |
| 胡蘿蔔丁 | 50g |
| 土豆丁 | 20g |
| 沙拉醬 | 50g |
小野菜麪包的做法
將所有材料攪拌至麪糰表面光滑有彈性
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以温度28℃發酵50分鐘
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將麪糰份分割成50g一個滾圓鬆弛30分鐘
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將麪糰擀開成圓形
![小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第5張]( "小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第5張")
在擀好的圓形麪糰上均與的抹上番茄醬
![小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第6張]( "小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第6張")
放上野菜餡
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將另一塊麪團擀開成圓形，放在上面
![小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第8張]( "小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第8張")
以温度28℃室温發酵30分鐘
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以烤箱温度上火230℃，下火200℃烘烤12分鐘左右
![小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第10張]( "小野菜麪包的做法步驟圖，小野菜麪包怎麼做好吃 第10張")
小貼士
小野菜使用任何新鮮野菜皆可，也可以使用各種時令蔬菜哦
