從小愛吃糯食，因為簡單快捷，所以喜歡！練就了匆匆的早餐，美美的《雞蛋餈粑》！
用料
| 油 | 30克 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 紅糖 | 10克 |
| 鹽 | 1克 |
| 餈粑 | 3塊（條狀） |
雞蛋煎餈粑的做法
1.中🔥將鍋燒熱，將雞蛋打散放少許鹽
2.放入適量油，燒至6成熱
3.放入餈粑擺好（切成麻將塊大小）![雞蛋煎餈粑的做法步驟圖，雞蛋煎餈粑怎麼做好吃 第2張]( "雞蛋煎餈粑的做法步驟圖，雞蛋煎餈粑怎麼做好吃 第2張")
4.蓋鍋蓋轉小火，煎至金黃倒入蛋液
5.蛋熟後裝盤，撒上紅糖![雞蛋煎餈粑的做法步驟圖，雞蛋煎餈粑怎麼做好吃 第3張]( "雞蛋煎餈粑的做法步驟圖，雞蛋煎餈粑怎麼做好吃 第3張")
二十一件套鋼鍋（1.4升煎炒鍋連蓋）
![雞蛋煎餈粑的做法步驟圖，雞蛋煎餈粑怎麼做好吃 第4張]( "雞蛋煎餈粑的做法步驟圖，雞蛋煎餈粑怎麼做好吃 第4張")
小貼士
使用鍋具:二十一件套～1.4升煎炒鍋連蓋
1.中🔥將鍋燒熱，將雞蛋打散放少許鹽待用
2.放入適量油，燒至6成熱（筷子放入油中有氣泡）
3.放入餈粑擺好（切成麻將塊大小）
4.蓋鍋蓋轉小火，鍋蓋頂起後倒入蛋液蓋上
5.兩分鐘後裝盤再撒上紅糖
