雞蛋合餈粑

用料  

雞蛋合餈粑的做法  

1. 準備好雞蛋、餈粑、火腿腸

2. 材料切好，做好準備

3. 熱鍋冷油，油燒熱，倒入調好的雞蛋液

4. 煎成雞蛋餅盛出

5. 熱鍋冷油，油燒熱。排入切好的餈粑片，噴入料酒，蓋鍋蓋

6. 一分鐘後，餈粑軟化，用鏟子壓成餅

7. 翻面繼續壓成餅狀

8. 在上面塗一層豆瓣醬

9. 把煎好的雞蛋餅疊放在餈粑餅上

10. 餅對摺

11. 出鍋，切段

12. 盛入盤中

小貼士

1這道餈粑合雞蛋也可以合入煎過的豆腐，風味會更好