冬吃蘿蔔夏吃薑
用料
| 鹽 | 1大勺 |
| 白砂糖 | 10-20克 |
| 甜醋 | 3-5大勺 |
| 子姜 | 3大塊 |
日式小清新（甜醋子姜）的做法
先把子姜切薄片～
![日式小清新（甜醋子姜）的做法步驟圖 第2張]( "日式小清新（甜醋子姜）的做法步驟圖 第2張")
加鹽醃製30-45分鐘看到姜變軟了就用清水沖洗乾淨抓幹水份
![日式小清新（甜醋子姜）的做法步驟圖 第3張]( "日式小清新（甜醋子姜）的做法步驟圖 第3張")
裝到瓶子裏一層姜一層糖最後倒入日式甜醋（沒有就普通白醋也可以）放冰箱冷藏各天就可以開吃了！
![日式小清新（甜醋子姜）的做法步驟圖 第4張]( "日式小清新（甜醋子姜）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
也可以不加糖直接甜醋泡～薑片要薄～越薄越好～
日式小清新（甜醋子姜）
日式料理
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